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玉溪日報小記者走進牧本集靈秀農業基地體驗“牛味”樂趣
[ 玉溪網   發布時間:2019-04-17   進入社區    來源:玉溪網   點擊:0 ]

學習奶牛知識
學習奶牛知識

4月14日下午,牧本集靈秀農業基地迎來了60名小記者。他們在“牛阿姨”和“牛叔叔”的帶領下,感受了基地中的春日氣息,認識了種類繁多的奶牛,并且第一次喂了奶牛。除此之外,小記者們還親手制作了巴氏牛乳和手工乳餅,與父母、朋友一同分享了自己的勞動果實,收獲了滿滿的快樂與知識。

走進大自然  欣賞春日美景

活動還未開始,小記者們已提前來到了基地,在等待工作人員準備活動場地的時候,小記者們三三兩兩的相約著在基地里東游西逛,盡情欣賞著基地中的春日美景。

小記者們發現了漫山遍野的果樹,櫻桃樹、馬桑樹、桃樹……有的果樹上結滿了果實,引得小記者們站在樹下垂涎三尺;有的樹上開滿了花朵,引得小記者們紛紛駐足拍照;還有的樹上抽出了許多嫩葉,小記者們站在樹下享受一份清涼。

化身“飼養員”  零距離認識奶牛

牧本集靈秀農業基地中飼養著黑白花奶牛、娟姍奶牛等多種奶牛。小記者們在“牛阿姨”和“牛叔叔”的帶領下走近牛圈,近距離觀察奶牛。親眼看到體型龐大的奶牛,小記者們絲毫不害怕,反而興奮極了,紛紛抓起一把燕麥草遞到奶牛的嘴邊,心滿意足地看著奶牛慢慢地咀嚼。

“牛阿姨”一邊示范著正確的喂養方式,一邊向小記者們介紹了不同種類的奶牛、奶牛耳朵上標識牌的作用以及自動化的奶牛擠奶器,小記者們認真地將知識點記錄在筆記本上。“采用自動化的擠奶器就不會傷害到奶牛,并且還可以采到最大量的牛奶,這樣對奶牛們才是最友好的。”小記者吳宇珂說。

認識并零距離接觸了奶牛后,小記者們還積極地向“牛阿姨”提問,更加全面地了解了奶牛的生活習性和產奶原理等。

體驗做乳餅  感受奶香甜蜜

在“牛叔叔”的詳細講解下,小記者們很快就知道并清楚了制作巴氏牛乳和手工乳餅的步驟,于是小記者們兩兩一組迫不及待地開始動手操作。小記者們首先把新鮮的生牛奶慢慢攪拌加熱,“65℃”“76℃”“81℃”……小記者們認真測量著牛奶的溫度。漸漸地,隨著牛奶的溫度越來越高,奶香味也變得越來越濃郁了。“哇!好好喝的牛奶,又甜又香,真是太美味了!”“好濃郁的牛奶啊!香香甜甜的。”……小記者們不約而同地贊嘆道。

品嘗完巴氏牛乳后,小記者們繼續攪拌加熱剩余的牛奶,并在牛奶溫度達到90℃后加入白醋,隨后將凝結的牛奶用勺子舀到模具中,用紗布包好后,小記者們紛紛使勁擠壓“牛奶塊”。

不一會兒,一塊塊散發著熱氣和奶香味的乳餅就新鮮出爐了,小記者們小心翼翼地品嘗了一小塊后,就把剩余的乳餅打包。“我要把自己親手做的乳餅拿回去給爸爸媽媽吃。”小記者楊薪夢高興地說。

活動當天,“牛阿姨”和“牛叔叔”還準備了原生態的粗糧和雞湯米線供小記者們食用,在愉快又輕松的晚餐氛圍中,活動圓滿結束。通過活動,小記者們了解了“牧本集”不僅僅是一個牛奶品牌,更是健康、新鮮、原汁原味的牛奶代表。(張嬋娟  文/圖)

編輯:蔣嬋雯
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